Bánh mì nướng quả bơ 3 kiểu khác nhau. (Avocado toast 3 ways)

IMG-6492

Mùa Hè là mùa của nắng biển và vui chơi. Ai cũng muốn dáng người mình “chuẩn” nhất để có thể tự tin diện bộ đồ bơi vui chơi hay chụp ảnh. Tuy nhiên điều này với học sinh có thể  hơi khó khăn vì sau 1 tháng ôn thi cực bộ, bao nhiêu đêm thức muộn ăn khuya làm ta cảm giác phì hơn, nặng nề hơn một chút, nhất là khi thi không có thời gian tập thể thao. Chính vì thế mình sẽ khởi động series Summer Prep- 1 series với những công thức ít béo, tốt cho cơ thể , ngon và đơn giản sử dụng những nguyên liệu dễ tìm- để các bạn có thể chuẩn bị cho một mùa Hè đầy bikini, quần sóc và áo ba lỗ:)).

Công thức đầu tiên mình muốn chia sẻ là một món ăn có thể hơi lạ với người Việt nhưng đã là 1 phong trào ở các nước Tây Âu khá lâu rồi: bánh mì nướng quả bơ. Khi đầu nghe về món này thì mình khá hoài nghi, tuy nhiên khi làm thử thì mình có thể hiểu được sự yêu thích của cộng đồng foody. Avocado toast thực sự rất đơn giản, thực chất nó chỉ là bánh mì nướng giòn tan ăn cùng với những lát quả bơ chín mềm và các loại topping khác. Một điều mình rất thích về món này là nó rất dễ để “chế tác”, bạn có thể làm theo hướng ngọt và chọn các topping như sô-cô-la chip, hoa quả, mứt… hay làm thành món mặn với tương ớt, trứng , các loại rau và thịt. Trong ba công thứ dưới đây mình dùng bánh mì đen ( ít calo hơn bánh mì trắng một chút và nhiều dinh dưỡng hơn, nhưng các bạn dùng bánh mì gì cũng được) và các nguyên liệu ngẫu nhiên mình tìm thấy trong tủ lạnh :)).  2 công thức mặn là ruốc phô mai và trứng trần ớt chưng, công thức ngọt là mứt cam, dâu tây, hạnh nhân và 1 bông hoa hồng làm bằng trái bơ. Bạn có thể ăn bánh mì nướng trái bơ cho bữa sáng, bữa trưa hay ăn nhẹ. Hơn nữa chỉ cần biết cách trang trí miếng bánh mì trông sẽ đẹp lung linh, xứng tầm Instagram 😉

NGUYÊN LIỆU:

+ bánh mì thái lát dày 1-1.5 cm

+ 3 quả bơ chín mềm

+ dầu o-liu

* Công thức 1: Bánh mì nướng trái bơ phô mai ruốc

+ phô mai con bò cười hoặc creamcheese

+ ruốc hoặc thịt bò khô

knk

* Công thức 2: Bánh mì nướng trái bơ trứng rán và ớt chưng

+ trứng gà

+ tiêu đen

+ ớt chưng /tương ớt

*Công thức 3: Bánh mì nướng trái bơ với mứt cam, dâu tây và hạnh nhân

+ mứt cam

+ dâu tây

+ hạnh nhân thái lát, rang chín

 

CÁCH LÀM:

  • B1: Làm giòn bánh mì với một chút dầu o-liu trong chảo ở lửa cao vừa, mỗi mặt bánh sẽ mất khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể thực hện bước này trong lò nướng ở 200ºC , chú ý để mắt kẻo bánh mì sẽ rất dễ cháy.

IMG_7566

* Công thức 1: Bánh mì nướng trái bơ phô mai ruốc

+ Phết 1 lớp phô mai Con bò cười hoặc creamcheese lên mặt bánh. Rắc ruốc hoặc thịt bò khô lên.

+ Thái lát mỏng nửa quả bơ chín. Xếp các lát bơ lên.

 

* Công thức 2: Bánh mì nướng trái bơ trứng trần và ớt chưng

+ Đun nước trong nồi đến lúc sôi nhè nhẹ thì khuấy nước rồi nhẹ nhàng thả trứng vào và trần khoảng 1 phút.

+ Thái lát mỏng hoặc dằm nửa quả bơ chín. Xếp các lát bơ lên bánh mì. Để trứng trần lên trên, rắc muối, tiêu và thêm ớt chưng hoặc tương ớt.

IMG_7565

 

*Công thức 3: Bánh mì nướng trái bơ với mứt cam, dâu tây và hạnh nhân

+ Phết mứt cam ( hoặc mứt dâu, mứt phúc bồn tử…) lên mặt bánh.

+ Để làm hoa hồng từ trái bơ. Thái lát bơ rất mỏng, nếu bơ quá chín thì hãy phết dầu o-liu vào dao để không bị dính. Nhẹ nhàng cuộn 1 lát đầu để làm nụ hoa và dần đàn cuốn các lát còn lại xung quanh đến khi bông hồng to như ý muốn

+ Để các lát dâu tây lên trên và trang trí bằng hạnh nhân.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi☺ ❤❤❤Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ❤❤❤

P/s: Vẫn như cũ, bạn nào có thắc mắc hay mong muốn mình làm công thức nào thì comment ở dưới nhé. Và đừng quên follow Huckleberi trên Facebook để cập nhật các công thức mới nhất.

 

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

w

Connecting to %s